番茄青蚝汤
菜系及功效：意大利餐
番茄青蚝汤的制作材料：
主料：（4人分量）连壳青蚝 1千克 ,去衣蒜头 3-4粒,干辣椒（切碎） 1克 ,白酒 3汤匙 ,番茄（切粒） 120克
教您番茄青蚝汤怎么做，如何做番茄青蚝汤才好吃
Marinara汁材料：蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头） 2汤匙
Marinara汁做法： 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
汤做法：
1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。
2、加入番茄粒和白酒，镬盖煮至所有青蚝打开。
3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。烹调时间：25分钟