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麻辣臭豆腐的做法步骤-麻辣臭豆腐怎么做

菜谱大全
麻辣臭豆腐

菜系及功效:港台菜

麻辣臭豆腐的制作材料:

主料:臭豆腐 5片 青豆仁 1大匙 紅蘿蔔丁 少許 絞肉 1兩 水 3杯 辣椒醬 2大匙 辣油 1大匙 糖 少許 香油 少許

教您麻辣臭豆腐怎么做,如何做麻辣臭豆腐才好吃

將蒜末爆香,再放入2大匙辣椒醬拌一下,加3杯水煮開後,放青豆仁、絞肉、紅蘿蔔丁及切好的臭豆腐煮滾約10分鐘,轉小火再燜10分鐘入味即可起鍋。

同樣的方法也可以用蒸的方式。但材料必須放入深盤,調味料要蓋過臭豆腐,蒸30分鐘。