素双脆的做法步骤-素双脆怎么做

菜系及功效：东北菜

素双脆的制作材料：

主料：荸荠 木耳,香菇 酱油,料酒,白糖,淀粉,姜,香油,鸡精

素双脆的特色：

色泽素淡、脆嫩。

教您素双脆怎么做，如何做素双脆才好吃

1、 将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；

2、 坐锅点火，将荸荠过油沥干;

3、 坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。