首页> 菜谱大全> 圆盅炖鸡的做法步骤-圆盅炖鸡怎么做 查询 菜谱大全 圆盅炖鸡 菜系及功效:苏菜圆盅炖鸡的制作材料:主料:嫩母鸡1只约500克,料酒25克,葱结1个,生姜1片。教您圆盅炖鸡怎么做,如何做圆盅炖鸡才好吃①将鸡洗净斩成l寸长见方的块状,放滚水中烫过,断生后捞出洗净。②将洗净的鸡块(皮朝上)排放在圆盅中(圆盅即盛器名),加酒、葱结、姜片、盐、味精。③将灼鸡的原汤吊清倒入圆盅内,盖上盖隔水蒸至酥烂脱骨(约3小时左右),出笼去盖,拣出葱结、姜片即可。 菜谱最近查询 菠萝莴笋 茯苓包子 软炸桂花糕 清淡白菜汤 蒸萝卜 紫萝鸡柳 干扣肉 粉蒸鸭子 炸麻叶肉 红油耳片 生鸡块炖龟肉 香菜拌肥肠 扬州富春三丁大包 豆茸扣肉 拔丝枣泥羊尾