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水晶莲子的做法步骤-水晶莲子怎么做

菜谱大全
水晶莲子

菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味:甜味

工艺:冻

水晶莲子的制作材料:

主料:莲子300克

调料:琼脂100克,冰糖250克,糖桂花20克

水晶莲子的特色:

澄清透明,形状美观,酥糯香甜。

教您水晶莲子怎么做,如何做水晶莲子才好吃

1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。

2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝结成冻,取出切片,摆盘即可。