帮查询

首页> 菜谱大全>

豌豆拌土豆的做法步骤-豌豆拌土豆怎么做

菜谱大全
豌豆拌土豆

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味:椒麻味

工艺:拌

豌豆拌土豆的制作材料:

主料:土豆(黄皮)250克,豌豆150克

调料:花生油10克,花椒3克,盐3克,虾米5克,白砂糖5克,味精2克

豌豆拌土豆的特色:

口感细腻,鲜香微麻。

教您豌豆拌土豆怎么做,如何做豌豆拌土豆才好吃

1.土豆洗净,放入沸水锅中煮烂,捞出剥去皮,放入盆内趁热压成泥,加入适量的精盐拌匀;小海米洗净后用水泡软,捞出沥干水分;嫩豌豆洗净。

2.锅置火上,放入适量的花生油烧热,将花椒炸出香味后拣去花椒,倒入土豆泥上。

3.锅再置火上,放入花生油烧热,下入嫩豌豆煸炒片刻,加入适量的精盐炒熟,盛入土豆泥碗里,加入发好的小海米、白糖和味精,拌匀装盘即可。

小帖士-健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。