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银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的做法步骤-银杏南瓜饼vs百合南瓜粥怎么做

菜谱大全
银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

菜系及功效:美味粥汤

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的制作材料:

主料:银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银杏 适量,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g百合南瓜粥用料:南瓜 250g ,百合 1个,冰糖,芝麻 适量

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的特色:

用料简单,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。银杏(又称白果)有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。

教您银杏南瓜饼vs百合南瓜粥怎么做,如何做银杏南瓜饼vs百合南瓜粥才好吃

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

银杏南瓜饼做法:

1. 银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。

2. 将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

3. 将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

百合南瓜粥做法:

1. 糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。

2. 将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。