章鱼排骨炖山药的做法步骤-章鱼排骨炖山药怎么做

菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

章鱼排骨炖山药的制作材料：

主料：章鱼干300克,排骨,山药各适量。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,葱,姜,黄酒各适量。

教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃

1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。

2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。

章鱼排骨炖山药的制作要诀：山药炖至酥糯但不能失形。