虾仁豆腐羹
菜系及功效：美味粥汤
虾仁豆腐羹的制作材料：
主料：虾仁6两 嫩豆腐1盒 番茄1个 香菇3朵 香菜少许 盐1/2大匙 味精,胡椒粉,麻油各少许 高汤1大碗 太白粉适量
教您虾仁豆腐羹怎么做，如何做虾仁豆腐羹才好吃
（1）虾 仁 抽 去 肠 泥 、 用 盐 抓 洗 ，沥 干 水 分 、 切 成 小 丁 。
（2）起 油 锅 ，用 2 大 匙 油 炒 香 香 菇 丁 ，放 入 高 汤 烧 开 ，倒 入 豆 腐 丁 、 番 茄 丁 同 煮 ，最 后 加 入 调 味 料 及 虾 仁 丁 ，再 以 太 白 粉 水 色 芡 ，淋 上 麻 油 、 撒 些 胡 椒 粉 即 可 。