枇杷银耳粥
菜系及功效：精品主食 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：清香味
工艺：煮
枇杷银耳粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：枇杷40克,银耳(干)30克
调料：冰糖10克
教您枇杷银耳粥怎么做，如何做枇杷银耳粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。
2. 枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。
3. 银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。
4. 取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。