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韩式拌饭的做法步骤-韩式拌饭怎么做

菜谱大全
韩式拌饭

菜系及功效:精品主食 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:清香味

工艺:拌

韩式拌饭的制作材料:

主料:米饭(蒸)200克

辅料:蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克

调料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克

教您韩式拌饭怎么做,如何做韩式拌饭才好吃

1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;

2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;

3. 蕨菜和菠菜切段;

4. 胡萝卜刨细丝;

5. 鸡蛋一个,只煎一面;

6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下,炒熟;

7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可,以清淡为宜;

8. 米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);

9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周,鸡蛋居中;

10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌,可加少许汤)后,便可喝汤吃饭了。

小帖士-食物相克:

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。