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丝瓜饺的做法步骤-丝瓜饺怎么做

菜谱大全
丝瓜饺

菜系及功效:精品主食 孕妇菜谱 产后调理食谱 营养不良食谱 通乳食谱

口味:清香味

工艺:煮

丝瓜饺的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)250克,丝瓜250克,小麦面粉250克

调料:大葱8克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

丝瓜饺的特色:

细软中带有一点点弹性,伴随着阵阵恬淡的香味。

教您丝瓜饺怎么做,如何做丝瓜饺才好吃

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

2.用刀刮去丝瓜皮,先切片再切丝,然后切成粒放入盛器中用盐腌一下,用手稍捏,倒入清水漂清,倒入纱布袋将丝瓜粒挤干。

3.放盐、味精、葱花、姜末,再放入鲜肉馅拌匀,即成丝瓜馅。

4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。

5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。