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小枣窝头的做法步骤-小枣窝头怎么做

菜谱大全
小枣窝头

菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味:甜味

工艺:清蒸

小枣窝头的制作材料:

主料:玉米面(黄)600克

辅料:枣(干)180克

调料:赤砂糖250克

小枣窝头的特色:

此窝头色泽红黄,口味香甜。

教您小枣窝头怎么做,如何做小枣窝头才好吃

1.将玉米面放入盆内,加入红糖,用温水和匀,揉成面团,小枣泡洗干净。

2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状。

3.将小枣镶嵌在窝头上,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。

小帖士-食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。