青椒豆腐丝
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
青椒豆腐丝的制作材料：
主料：青椒250克,油皮400克
调料：盐3克,香油2克,味精2克
教您青椒豆腐丝怎么做，如何做青椒豆腐丝才好吃
1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，然后切成细丝；
2. 豆腐皮洗净，切成细丝；
3. 将做好的青椒丝、豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出；
4. 沥干水分后倒入盆里，加入适量香油、盐、味精拌匀盛盘即可。
青椒豆腐丝的制作要诀：1. 豆腐皮由黄豆制成，含有丰富的植物性蛋白质，营养丰富。
2. 豆腐皮不宜保存，不要放在日光直射及高温潮湿的地方。