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鹌鹑淮山汤的做法步骤-鹌鹑淮山汤怎么做

菜谱大全
鹌鹑淮山汤

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

鹌鹑淮山汤的制作材料:

主料:鹌鹑肉500克

辅料:山药(干)100克

调料:料酒10克,盐2克

鹌鹑淮山汤的特色:

肉鲜汤清,营养丰富。

教您鹌鹑淮山汤怎么做,如何做鹌鹑淮山汤才好吃

1. 鹌鹑去毛,取出内脏,放入锅中;

2. 加入料酒、精盐煮熟,捞出后剁去头、尾、爪,放在汤碗中间;

3. 淮山片用小火清炖,熟后捞出,放在鹌鹑四周;

4. 高汤加热倒入汤碗中即可。

鹌鹑淮山汤的制作要诀:本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替。

小帖士-食物相克:

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。